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Empreendedorismo: Conheça a Boutique da Massa - empresa familiar de sucesso no setor de alimentação

Inspire-se na história de sucesso dos empreendedores André Luiz e Antonio Carlos de Carvalho, da Boutique da Massa - empresa familiar do setor de alimentação que a cada dia conquista mais espaço no disputado mercado de Curitiba.

Confira!

G9: Nos conte como começou a Boutique da Massa.

André: Eu trabalhava como administrador na loja de massas de um amigo. Precisava adquirir experiência, pois sempre tive o desejo de crescer profissionalmente e nos negócios. Trabalhamos juntos por 10 anos até que decidimos seguir caminhos diferentes. Em seguida, comecei a trabalhar em outra loja com mais três sócios. No começo não tínhamos ponto próprio e fazíamos a massa na cozinha de um restaurante de um conhecido nosso, depois vendíamos os produtos em outro ponto de venda. Passado um tempo, dois sócios saíram da empresa, mas eu e o outro continuamos. Surgiu a oportunidade de comprarmos o ponto. Naquele momento não tínhamos todo o capital, mas queríamos muito, pois sabíamos que seria ótimo para o negócio. Foi neste momento que o Sr Antonio Carlos, meu pai, entrou na sociedade. O outro sócio ficou conosco por 6 anos até nos vender a parte dele. Atualmente, a loja é só minha e do meu pai. Hoje faz 07 anos que temos a Boutique da Massa.

G9: Você sempre quis ter seu próprio negócio ou foi uma questão de oportunidade?

André: Ambos! Sempre tive este sonho e surgiu uma oportunidade de ter uma loja própria. Gosto muito de negociar. Neste tempo todo procurei me atualizar o máximo possível, cursei administração na faculdade e fiquei sempre atento às novidades. 

G9: Você comentou que quer fazer a empresa crescer. Qual a maior dificuldade para esta expansão?

André: Atrair mais clientes, estar na “boca do povo” e conquistar o público. Considero que o melhor cliente é aquele que vem por indicação. Por exemplo, recentemente fizemos um jantar para aproximadamente 70 pessoas. Destes, pelo menos 20 se tornaram nossos clientes.

Absorver o aumento dos preços das matérias primas é outro grande desafio. Muitas vezes não repassamos para os clientes, então precisamos compensar no volume de vendas, uma vez que não abrimos mão da qualidade dos nossos produtos.

Outro aspecto importante é a escolha da localização da loja, que precisa ser estratégica e estar alinhada ao perfil do público alvo. Pontos bem localizados exigem investimentos maiores.

G9: Quais são os diferenciais e o público alvo da sua empresa?

André: Hoje nosso público é 80% feminino. Acredito que os principais diferenciais são a preocupação com a qualidade dos produtos, com a apresentação da loja e com a limpeza, buscando sempre deixar o ambiente agradável para o cliente. Isso ajuda muito na construção de uma boa imagem.

G9: Qual a relação do negócio com as mídias sociais / rede?

André: Acho fundamental! A tecnologia está presente em tudo. A Boutique da Massa tem um site e está no Instagram e no Facebook. Invisto bastante em comunicação visual e nas redes sociais. Mantemos uma parceria com uma agência para aumentar nossas vendas. Toda semana fazemos ações para impulsionar nossos posts com promoções e combos. Além disso, distribuimos panfletos.

G9: Quais são os maiores benefícios de ser dono do próprio negócio?

André: Poder decidir, opinar livremente, fazer do seu jeito, ter horário flexivel dentre outras vantagens.

G9: Você acredita que todos podem ser empreendedores? 

André: Sim, basta ter iniciativa e correr atrás.

G9: O que você faria diferente?

André: Começaria sozinho desde o início. Além disso, seria um pouco mais audacioso e assumiria mais riscos. Hoje em dia, para empreender com chances de sucesso, você precisa investir constantemente em planejamento e consultoria técnica especializada.

FICHA TÉCNICA
Nome da Empresa Boutique da Massa
Endereço Rua Guaianazes nº 67, Vila Izabel, Tel. (41) 3082.8230 - Curitiba- PR
Site  www.boutiquedamassa.com.br
Ano de Fundação 2012
Atendimento Segunda a Sábado, das 9h às 19h30; Domingos das 9h às 14h
Número de Funcionários  05
Principais Produtos / Serviços Lasanha, Rondelli e Combo: lasanha+frango e maionese

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